Лучшее и худшее пиво

Роскачество определило лучшее и худшее пиво.

Содержимое каждой восьмой бутылки светлого фильтрованного пива в России должно называться не пивом, а пивным напитком. Об этом сообщает Роскачество, протестировавшее "пенный напиток" 40 популярных брендов, произведенных преимущественно в нашей стране.

Как пояснила замруководителя Роскачества Елена Саратцева, в настоящем пиве должно быть не меньше 80 процентов солода (пророщенных и смолотых зерен пшеницы, ячменя, ржи) и до 20 процентов - несоложного сырья, то есть непророщенных зерен ячменя или иных злаков. Если пропорция нарушена, напиток уже не считается классическим пивом.

Зато она отметила, что среди исследованных образцов не было обнаружено ни одного "химического" напитка, то есть изготовленного из спирта с разными добавками. Более того, по ее словам, делать пиво из неких "порошков" на самом деле дороже, чем из натурального сырья.

Корреляция между объемом солода в пиве и вкусом устанавливалась специальной дегустационной комиссией. Она ставила обезличенным напиткам баллы за цвет, вкус, аромат, пеностойкость. Для определения последнего показателя замерялась высота пены и время ее оседания. Если в стакан диаметром 70-75 миллиметров и высотой 105-110 миллиметров, налить пиво так, чтобы оно попало в его центр, пена должна получиться не меньше трех сантиметров по высоте, а растворяться она должна не меньше трех минут. В итоге пиво трех брендов не прошло испытание "на пену" и было снято с дальнейшей дегустации.

Кстати, в результате испытания вкуса максимальную отметку в 5,5 балла не получил ни один образец.

Все подробности об исследовании пива, а также названия лучших и худших его марок можно прочитать на сайте Роскачества.

Источник: Российская газета

 
По теме
Одной из площадок фестиваля станет образовательный проект для совершеннолетних слушателей «Пивной сомелье» - e1.Ru В рамках VI джазового фестиваля EverJazz будет представлена программа проекта Одной из площадок фестиваля станет образовательный проект для совершеннолетних слушателей «Пивной сомелье» В разгар лета жителей и гостей у
21.06.2018
Житель Каменска-Уральского получил почти два года «строгача» за то, что покусал участкового – на суде раскаялся и заявил, мол «был пьян» - KU66.Ru Собранные следственным отделом по городу Каменск-Уральский СК России по Свердловской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора ранее судимому жителю города Каменск-Уральский.
17.12.2018 KU66.Ru
В полиции полагают, что это далеко не единственные преступления мужчины Олег Галимов Сотрудники отдела полиции № 11 Екатеринбурга задержали 28-летнего мужчину, который дважды обчистил ветерана ВОВ.
17.12.2018 КП Екатеринбург
«Творческие параллели»  на троих - Тагильский рабочий В Нижнетагильском музее изобразительных искусств три художницы организовали одну общую выставку, назвав ее «Творческие параллели».
17.12.2018 Тагильский рабочий
Организаторы гастролей рассказали «КП» о закулисье шоу-бизнеса - тайны звезд от промоутеров Игорь ПОЛЯКОВ Российские звезды часто жалуются на проделки концертных промоутеров: то тут обманули, то там обокрали.
16.12.2018 КП Екатеринбург
Ближайшие соревнования по грэпплингу пройдут в Екатеринбурге в феврале 2019 года - e1.Ru В состав сборной вошли дети и взрослые Ближайшие соревнования по грэпплингу пройдут в Екатеринбурге в феврале 2019 года На этих выходных в Екатеринбурге прошли соревнования среди детей и взрослых по грэпплингу (спорти
17.12.2018 e1.Ru
Мать девочки собирается писать заявление в прокуратуру - e1.Ru По словам мамы девочки, водитель не захотел везти до конечной одного пассажира Мать девочки собирается писать заявление в прокуратуру Водитель и кондуктор 021-й маршрутки высадили 16-летнюю ученицу колледжа из салона.
17.12.2018 e1.Ru
После встречи с президентом тяжелобольной ребенок стал звездой и теперь мечтает выучиться на хирурга, чтобы лечить детей [видео] Роман ЛЯЛИН «Прилетит вдруг волшебник в голубом вертолете.
17.12.2018 КП Екатеринбург
Транспортное средство согласно законодательству является источником повышенного риска.
17.12.2018 Администрация г. Полевской