Темная сторона макарон

Фото предоставлено Алёной Матвеевой

Ситуацию с макаронами, которые родители учеников школы №16 посчитали испорченными , прокомментировала управляющая по социальному сектору первоуральского филиала группы компаний «Кейтеринбург» Лариса Юлушева. Именно этот поставщик с юридическим названием «Комбинат общественного питания» обслуживает 26 школ и 5 садиков Первоуральска.

 

Только в 16-ой школе

— 10 января возникла ситуация, когда в меню были макаронные изделия отварные, заведующие производством приготовили их. Внешне макароны ничем не отличались от обычных, соответственно, бракеражная комиссия в лице завпроизводством, медработника и представителя от школы разрешили реализацию этих продуктов.

Бракераж — процесс принятия решения о соответствии внешнего вида и вкусовых качеств продукции путём снятия пробы.

Бракеражная комиссия — уполномоченная группа сотрудников (директор производства, завпроизводства, директор кулинармаркета).

После того, как столы накрыли, выяснилось, что в макаронах были недочеты, продукты были плохого качества. В связи с этим данная продукция была изъята из реализации, детям сварили другую партию. По первой партии макарон сейчас идет проверка компетентными органами. Мы, в свою очередь, написали претензию к поставщику и проводим внутреннюю проверку. Наверное, мы откажемся от услуг данного поставщика.

Стоит отметить, что поставщик у ООО «Комбинат общественного питания» для всех школьных и дошкольных учреждений один, но «темная сторона» макарон обнаружилась только в продуктах в 16-ой школе.

 

Без черноты

Лариса Юлушева сегодня уже успела пообщаться с представителями Роспотребнадзора — специалисты взяли пробы тех самых макарон на проверку, после которой ведомство сможет дать свою оценку продуктам.

— Мы идем на сотрудничество со всеми проверяющими органами. Мы работаем также с обратной связью в школах, быстро реагируем на обращения. Все, что было в наших силах, в этой ситуации мы сделали — изъяли партию макарон, сварили другие, — говорит Лариса Юлушева.

Специалист «Комбината общественного питания» также сообщила, что испорченных макарон, кроме как в пробах, нигде не оставили. Единственное подтверждение — фото.

— Когда мы рассматривали фотографии, увидели, что снаружи макароны были обычные, а внутри — черные. Я не знаю даже, что это может быть. Как технолог общественного питания с 12-летним стажем, я ни разу не видела такого на макаронах. На данный момент из нашего руководства никто не видел порченные макароны лично. Есть лишь комментарии учителей и обсуждение в социальных сетях. То, что мы изъяли из проб на экспертизу — нормальные макароны без черноты.

Лариса Юлушева также отметила: сейчас питание в школы поставляют в прежнем режиме, единственные изменения претерпела работа бракеражной комиссии. Теперь специалисты еще тщательнее проверяют то, что подают на стол детям.

 
По теме
Мы их не кормим - Городские вести Фото предоставлено Алёной Матвеевой На прошлой неделе в селе Новоалексеевское произошел скандал — школьники, якобы, обнаружили у себя тарелках макароны с плесенью .
15.01.2018
Уважаемые жители Ленинского района! В Роспотребнадзоре продолжает работу горячая линия по качеству и безопасности продуктов питания - Администрация Ленинского района Специалисты по гигиене питания продолжают отвечать на вопросы горожан о действующих нормативных требованиях к качеству и безопасности продуктов питания, дают рекомендации по правильному их выбору,
12.01.2018
Фото предоставлено Алёной Матвеевой - Городские вести Фото предоставлено Алёной Матвеевой В редакцию газеты «Городские вести» обратилась Алена Матвеева, она прислала сообщение следующего содержания: «Хотели бы разместить новость с криками о помощи, переживаем за своих детей.
12.01.2018
 
Причиной ЧП стало неосторожное обращение с печью - e1.Ru Все пострадавшие доставлены в больницу Причиной ЧП стало неосторожное обращение с печью ЧП на юго-западе Свердловской области: в одном из частных домов поселка Арти угарным газом отравились пять человек.
16.12.2018
Водители автобуса и легковушки говорят об аварии по-разному - e1.Ru Автомобиль восстановлению не подлежит Водители автобуса и легковушки говорят об аварии по-разному Вечером 15 декабря около 21:10 напротив железнодорожного вокзала иномарка влетела в автобус, работающий по 21 маршруту.
15.12.2018 e1.Ru
Одну из пассажирок KIA увезли в больницу - e1.Ru При этом в момент столкновения в новеньком автомобиле не сработали подушки безопасности Одну из пассажирок KIA увезли в больницу Поздним вечером 15 декабря около 23:40 на перекрёстке улиц Комсомольской и Первомайской
16.12.2018 e1.Ru
В Артемовском сотрудники полиции устанавливают обстоятельства ДТП в котором погиб водитель - МВД Свердловской области 15 декабря в 14:50 на 11 км автодороги «Обход с. Покровское» Артемовского района, водитель, 1991 года рождения, управляя автомобилем «Киа Рио», двигаясь со стороны г. Артемовского в сторону г. Реж,
16.12.2018 МВД Свердловской области
На Нетребко билеты в партер будут покупать за любые деньги. Личный архив - КП Екатеринбург Организаторы гастролей рассказали «КП» о закулисье шоу-бизнеса - тайны звезд от промоутеров Игорь ПОЛЯКОВ Российские звезды часто жалуются на проделки концертных промоутеров: то тут обманули, то там обокрали.
16.12.2018 КП Екатеринбург
Фото предоставлено ДИП СО Губернатор Евгений Куйвашев и митрополит екатеринбургский и верхотурский Кирилл вручили премии в области культуры и искусства.
14.12.2018 Газета Диалог
Победа нашей хоккейной команды - УрИ ГПС МЧС РФ 15 декабря на ледовой арене спортивного комплекса “Спартаковец” прошел матч между командой Уральского института ГПС МЧС России “Огненный щит” и командой Росгвардии (ОМОН и СОБР) "Красные зори".
16.12.2018 УрИ ГПС МЧС РФ
Сегодня в Нижнем Тагиле на стадионе "Юность" местный "Металлург" провел третий матч первенства Свердловской области по хоккею с мячом среди коллективов физкультуры.
15.12.2018 Тагильский рабочий
Причиной ЧП стало неосторожное обращение с печью - e1.Ru Все пострадавшие доставлены в больницу Причиной ЧП стало неосторожное обращение с печью ЧП на юго-западе Свердловской области: в одном из частных домов поселка Арти угарным газом отравились пять человек.
16.12.2018 e1.Ru
Восстановительные работы шли всю ночь - e1.Ru Причиной аварии стал кран, упавший на проезд со строящегося моста Восстановительные работы шли всю ночь В Пермском крае на перегоне между станциями Рабак и Куеда в субботу вечером сошли с рельсов несколько грузовых вагонов.
16.12.2018 e1.Ru