Роскачество рассказало, почему нельзя есть просроченные продукты

Роскачество рассказало, почему нельзя есть просроченные продукты - Pervo66.Ru
Фото: pervo66.ru

Эксперты Роскачества ответили на вопросы потребителей о просроченных продуктах и посоветовали их утилизировать. Об этом говорится в сообщении организации .

"Просроченные продукты лучше всего утилизировать, - отмечается в сообщении. - Даже если вы срежете плесень, например, с хлеба или сыра, это не сделает продукт безопасным" .

Как напомнили эксперты, плесень на хлебе образуется из-за различных видов грибков и распространяется не только на поверхности продукта. Ножки мицелия (гифы) проникают глубоко, поэтому недостаточно просто срезать заплесневевший участок. В Роскачестве подчеркнули, если появилась плесень (даже маленькое пятнышко), то продукт не пригоден для еды.

Согласно мнению экспертов Роскачества, есть продукты, срок годности которых подошел к концу, небезопасно по крайней мере по трем причинам.

"Во-первых, к обозначенному времени в нем размножаются патогенные микроорганизмы, во-вторых, неизвестно, соблюдались ли все правила холодовой цепи при перевозке, в-третьих, не во всех торговых точках система хранения полностью соответствует предъявляемым требованиям" , - приводятся в сообщении слова гастроэнтеролога-иммунолога Надежды Корольковой. Эксперт советует не есть продукты, срок годности которых скоро закончится, и не покупать такие продукты по акции, например, когда на них снижают цены.

С осторожностью стоит относиться к упаковкам с переклеенными, размазанными или плохо читаемыми сроками годности. Как пояснили в Роскачестве, маркировка, как правило, выдает недобросовестного продавца, а сам продукт может быть небезопасным.
Срок годности и срок хранения

Выбирая продукты в магазине , большинство потребителей обращают внимание на срок годности, в особенности если речь идет о скоропортящихся товарах - молоко и молочные продукты, охлажденная рыба, мясо, полуфабрикаты из свежего мяса, готовые салаты и т.д. Но иногда на упаковке указывается и срок годности, и срок хранения.

Разницу между сроком годности и сроком хранения объясняет директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова. Она пояснила, что срок годности - это временной промежуток, в течение которого товар пригоден для использования по назначению. "По истечению этого срока продукт употреблять нельзя" , - подчеркнула Викулова.

Викулова напомнила, что для каждой подгруппы продуктов сроки годности прописаны в СанПиН и техрегламентах. Производитель не может изменить их произвольно.

Срок годности определяется по ингредиенту с наименьшим сроком хранения в тех случаях, если в состав входит несколько компонентов. Если товар продают вразвес, то срок исчисляется со дня изготовления, а не с даты фасовки.

Самыми капризными, по ее словам, являются ультраскоропортящиеся продукты, к которым относятся готовые салаты, пирожные с кремом, полуфабрикаты из охлажденного мяса и свежая рыба. Они сохраняют потребительские свойства от 12 часов до трех дней, и только в охлажденном состоянии. В связи с этим производитель обязан указывать на упаковке точную дату производства - год, месяц, а также день и час.

Скоропортящимися продуктами считаются те, которые можно хранить в холодильнике от трех до 30 суток. Например, пастеризованное молоко в мягкой упаковке не скиснет в течение пяти суток, а йогурт - 14 дней.

К продуктам длительного хранения относят все, что может храниться дольше месяца. Например, сухофрукты в темном, сухом и проветриваемом месте пролежат до года, соль, мука, сахар, чай и некоторые виды консервов выдержат два года. "Но все это справедливо до тех пор, пока продукт не вскрыт, - добавила Викулова. - И, разумеется, до момента вскрытия он должен храниться в соответствии с предъявляемыми требованиями" .

Источник: tass.ru

Последние новости Свердловской области по теме:
Роскачество рассказало, почему нельзя есть просроченные продукты

- Березовский
Изучайте срок годности Фото: © tolknews.ru Просроченные продукты опасны для человека, поскольку в них размножаются патогенные микроорганизмы.
15:45 03.02.2020 Газета Золотая горка
Роскачество рассказало, почему нельзя есть просроченные продукты - Pervo66.Ru
Роскачество рассказало, почему нельзя есть просроченные продукты - Первоуральск
Эксперты Роскачества ответили на вопросы потребителей о просроченных продуктах и посоветовали их утилизировать.
15:30 03.02.2020 Pervo66.Ru
 
По теме
Свердловчанам продают просрочку прямо возле больницы. Сетевики могут быть в доле (ВИДЕО) - EaNews.Ru В столице Урала появилась новая точка нелегальной торговли. На парковке возле поликлиники Центральной городской больницы № 7 неизвестные продают продукты с истекшими сроками годности.

05.02.2020
 
Фото Валерия Горелых Сотрудниками полиции из отдела НЦБ Интерпола ГУ МВД России по Свердловской области совместно с ОБОП УУР главка и ОП №7 УМВД по Екатеринбургу задержан гражданин Республики Молдова Вячеслав Бану 197
21.02.2020 Газета Диалог
В Нижнетагильском музее состоялся урок Мужества «Пионеры – Герои Советского Союза» - Тагильский рабочий В Нижнетагильском музее памяти воинов-тагильчан, погибших в локальных войнах планеты, состоялся урок Мужества «Пионеры – Герои Советского Союза», посвященный Международному дню памяти юных героев-антифашистов.
Тагильский рабочий
23.02.2020
Коляда получил "Да" - УралИнформБюро От властей Свердловской области. "Коляда-Театр" продолжит свое существование, но при помощи властей Свердловской области.
УралИнформБюро
23.02.2020
Новыми лауреатами музейной медали имени Н.К. Чупина в этом году стали Андрей Пичугин (Нижний Тагил) и Александр Савичев (Сысерть).
21.02.2020 Тагильский рабочий
Шли поступательно - Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара Вратарь команды старших юношей "Синары" Кирилл Яруллин, ставший лучшим вратарем "Спортмастер-ЮНИОРЛИГИ U-18", поделился впечатлениями от победы в турнире - Нам не было легко.
Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
23.02.2020
Это очень крутой турнир - Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара Главный тренер команды старших юношей "Синары" Олег Клешнин подвел итоги выступления в "Спортмастер-ЮНИОРЛИГЕ U-18".
Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
23.02.2020
Депутат Государственной думы Антон Шипулин вручает памятные подарки нижнетуринской команде Фото:
21.02.2020 Газета Время
Рано утром в субботу в итальянском местечке Антерсельва полиция конфисковала компьютеры, телефоны и личные вещи наших спортсменов Павел САДКОВ Заместитель главного редактора "Комсомольской Правды" Около 6 утра.
22.02.2020 КП Екатеринбург
  В Свердловской области сотрудники правоохранительных органов будут тайно отлавливать водителей, которые  любят выезжать на полосу встречного движения в неположенном месте.
21.02.2020 Екатеринбург в эфире